一泡七三厚砖,温暖了家人,也暖化了自己

日期:2020-07-31 13:07:30 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

  我是最近几年才开始品饮普洱茶的,也没什么特别的缘故,开始就抱着尝鲜的态度。这些年,喝了不少普洱茶,有生茶,也有熟茶,它们的形态也千姿百态,有饼、砖、沱,也有一些特殊形状的紧茶,还有铁饼。可以说遇到的大部分普洱茶自己都比较喜欢,也有些不喜欢的,就当交了学费。由于自己收入有限,对于价格昂贵的古树茶、山头茶、纯料茶只能望洋兴叹,而在某些电商网站上的99元一饼包邮的“班章”“冰岛”实在不敢恭维。
  刚学普洱茶时,由于没有人指点,只能自己上网搜集资料做笔记,对所心仪的茶品有了个大概地了解。中国的茶文化博大精深,才疏学浅的我难以涉足,对于茶道也只能浅尝辄止。虽然在业余时间对宋代的点茶与日本近代茶文化进行过对比研究,但只能当做自娱自乐。对于茶道的繁琐方式,也没有严格执行操作,在保持基本茶礼的基础上最大限度地简化程序,这样就可以随时随地随心的泡一壶普洱茶了。   对于冲泡普洱茶时所使用的器具,我觉得盖碗也好,紫砂壶也好,玻璃杯也罢了,只要自己方便,喜欢,随时随地的可以喝一杯醇香扑鼻的普洱茶,就好了。如今的普洱茶,山头茶遍地是,古树茶随处可见,更多的茶叶企业宣称只做纯料普洱。我就是这样,买茶时尽可能品饮一番,感觉喜欢就买,自己不喜欢,不买就是了,不去刻意贬损。我从来不迷信琳琅满目地山头茶,古树茶,纯料茶,只相信大企业,毕竟大厂的产品品质更有保证,因为品牌的信誉是不容忽视的。
  我对中粮集团并不陌生,对于中茶也较为熟悉,所以就认准了中茶公司的普洱茶。我一直坚持普洱茶界“喝熟茶,存生茶”的原则,所以每每有新品上市,哪怕捉襟见肘也要买一点。喝熟茶,是全家人晚饭后的必修课,爸爸妈妈都喝。   今年夏天,中茶七三厚砖上市后,看到价格也不贵,我就购入了两块,满足自己的愿望。回家后迫不及待地开汤品饮。早就了解过,七三厚砖对于中国普洱茶后发酵技术是具有里程碑意义的,今年的中茶七三厚砖洗茶后有淡淡的清香。沸水沿着盖碗缓缓注入,稍等片刻,氤氲的茶香在灯光下缓缓上升,让人感到无比的温柔与美好。   我把茶汤倒入公道杯中,再从公道杯斟入品茗杯中,茶汤在玻璃杯中呈现红浓的色彩。照例先呈茶于爸妈,然后自己迫不及待地把茶汤一饮而尽,茶汤在进入喉咙的那一瞬间,有一定的浓稠度,香气清丽。还未开口征求爸妈意见,只见爸爸连连称赞:“好茶好茶,到底是中茶的茶品,品质果然上乘。”连续七泡,甜度不减,粘稠感不减,顺滑感不减。再看叶底,色泽青褐,条索较完整,油亮而不失活力,张弛有度。我在想眼前的这些树叶曾经是多么的青翠欲滴,它们来自哪里呢?是来自山野溪谷,还是悬崖器峭壁呢?多少茶农与制茶人为之付出了多少辛勤的汗水呢?总之,在我完面前成了生命的再次升华,这是经典的延续,七三厚砖就是经典的印级茶品,邂逅七三厚砖就是邂逅经典。     此时此刻,你在南国的暖阳下,我在大雪纷飞的北国里,共同来一泡七三厚砖,温暖自己,温馨家人,如此可好?
责编:米渣
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