回顾

日期:2020-07-22 15:17:57 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

2015经典产品

我们真诚地寻找记忆中的味道

渴望触摸到最深的灵魂

我们释放每一片嫩芽最纯净的灵魂

自然地呼吸着......

 

 

01

冰岛古树

 

临沧嘉木,冰岛古树。

 

地处横断山脉南端,澜沧江擦边而过,北回归线横穿县境,被称为“太阳转身的地方”。

 

临沧茶之味,素以香气、滋味见长,而处其北端的冰岛村,所出产的冰岛茶就以恬丽独特的口感,拔得一筹。

 

“冰岛古树茶”是2015年由我们的创始人陈林生先生率领多名制茶师,走访冰岛村5个自然村,精选古树头春茶为原料,延续宫廷古法制茶而成。

 

茶汤刚柔入髓,每一片茶叶都是自然精华的体现,极具山野气韵,后期转化潜力无穷,是交流品饮、佳藏、馈赠的上选。

 

 

02

昔归古树

 

 

昔归古树茶有三奇:

①根深叶茂的古茶树与岩石混生共存

②高山海拔、奇山险峻、云遮雾罩

③原野花香、爽口甜美、滋味醇厚

 

正是这样优越的自然环境才孕育出昔归古茶“岩韵花香”的地域风韵。

 

重峦叠嶂、怪石嶙峋说的是岩韵,碧叶修长、幽谷闻香讲的是兰香,岩韵的铿锵有力配上兰香的氤氲迷人,柔中有刚,阴阳结合,这样的昔归雅韵天成,自成一派!

 

“昔归古树”是一款很全面的茶,随着时间的流逝,其茶味浓度,汤感绵糯度、甜度,都会有不同程度的提升,越久越浓、越久越柔、越久越甜。

 

 

03

易武弯弓古

弓茶园的茶是易武最贵的几个地方之一。

 

市面上的弯弓茶五花八门,有的价位低廉,引得很多喜爱弯弓的茶友们竞相购买。然而真正的弯弓茶产量不多且价高,一来是因为其地理原因,二来因为弯弓的独特品质,使得其在普洱茶界一直是个独特的存在。

 

“易武弯弓古茶”不似班章的狂猛,不似易武的阴柔,那是一种来自高山的呼唤、大自然的回归。

 

为制成这一款“易武弯弓古茶”,我们的茶师必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨国瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才将这一点点大山精华呈现在茶客的眼前。

 

 

04

糯伍古树

 

百年古树,糯伍神韵

踏着时光的岁轮而来,拂过青山的微风,幽远飘香

香扬水柔,悠韵糯伍

杯香清雅,糯伍香扬

源自糯伍最纯净的味道,让你享受自然的温柔

 

糯伍村,勐库镇北,属冰岛村委会五寨(冰岛村、南迫村、坝歪村、地界、糯伍)之一。

 

糯伍老寨与冰岛老寨隔着高山深谷两相对望,冰岛是在西半山,糯伍是在东半山。

 

糯伍老寨产量少,品质上却沿承了冰岛普洱茶的主要特点,同时亦有异于冰岛茶口感,具有糯伍茶自身的特点与个性

 

 

05

老班章

普洱茶界里,老班章的地位极其高,它独特的口感、霸道的气韵、浓厚的香气都为世人所痴迷。

 

有“涩尽七分香,苦退十日甜”的美誉,历来被视为普洱茶王。

 

“老班章”是石雨益昌号在2015年又一力作,延续石雨益昌号一贯的精品风格,品质上乘,口感提升,普洱雅韵,立于天地间,生于清雅,一杯入口,便可感觉到老班章的霸气与厚重。

 

 

我们以一个茶人的初心为基准,一路向前

 

如今普洱茶市场混乱,不再是看茶买茶,而是看人买茶。

石雨益昌号创立三十多年,始终坚持“品质好茶”的制茶理念,以茶为怀,以茶为艺,一直深受着广大消费者们的信任和喜爱。

 

    征文有奖活动正在火热进行中:

 

 

   

 

新/品/上/市     敬/请/期/待

 

喝得起的岁月醇香

放不下的石雨益昌

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【品鉴】2017六大茶山“禅境意境”普洱生茶

8月30日,昆明多云,湿度75%,温度21℃,今天是“63方程式”2017年度的第43场品鉴会。今天要品鉴的是两款生茶,从撬散的干茶外形上看,这两款茶的差别似乎不大。六次出水,茶叶的香气散发出来,玉老师说从香气上闻起来,一定是个贵的茶。

8克茶叶,6次出水,每一次20秒浸泡。

5克茶叶,3次开汤,5分钟、3分钟、3分钟。

先是“63方程式”的盲品环节,从汤色上来看两款茶的汤色都比较通透,样1香气清新,口感滋味更饱满,香气内敛,梗叶多;样2香气外扬,有淡淡的花香味,口感细腻,芽头多,略有苦涩感,回甘好。

今天的两款生茶是猜年份,“63方程式”结束之后,大家开始坐下来认真讨论。

新来的小伙伴把猜测产地分别锁定在了临沧和勐海两个区域;而熟知六山茶品的小伙伴直接猜出了产品名称和产地,这需要喝多少次才能记住。最后考官公布答案,样1是2017年的禅境,样2是2017年的意境。

在茶席上,一位小伙伴分享了他的观点,她觉得真正的“勐海味”一口下去什么滋味都有,包括苦、甜、香气等,这才是真正的普洱茶,而这款茶正好满足了这个滋味。

“勐海”傣语的含义是“勇敢人居住的地方”,而普洱茶中的“勐海味”也是其最神秘的味道;位于勐海县东南部的贺开,是世界迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。而今天喝的两款茶的选料就选自于此。

2017年禅境饼茶叶底:

2017年意境饼茶叶底:

两款茶中,禅境最优雅平稳,意境则居野性张扬与优雅平稳二者之中。意境之味,香气滋味蜜香浓郁。禅境之味,香气滋味除了山野之气,更具匠心轨迹从醇和中体会沙滑。

茶出勐海,迷藏贺开,这里的茶,已成经典。建议最佳冲泡时间为:17年禅境饼茶10s醒茶,20s、20s、20s、20s、20s、20s;17年意境饼茶10s醒茶20s、20s、20s、15s、25s、25s。

特别声明:说茶网转载本信息,仅作交流,不代表任何购买建议。

中茶牌易武乔木圆茶品鉴


中茶牌易武乔木园茶是中茶2015年推出的高端新品,此款产品规格为357克一饼,价格为2880元一饼。原料臻选云南西双版纳易武正山海拔1300米以上深山原生态云南大叶种大乔木茶春蕊,纯手工石模压制。



 

外形:饼形圆润饱满厚实,饼面条索肥壮紧实润泽,银毫显露。

 

第一泡:汤色浅黄明亮,蜜香浓郁,入口柔滑醇和清甜,有舒适清凉感。

 

第三泡:汤色黄而透亮,蜜香浓郁略带清香,滋味浓厚饱满,稍有苦底,回甘较快,生津持久,杯底留香。

 

第五泡:汤色金黄透亮,蜜香伴清香,入口滋味醇厚,汤中含香,略有苦味,回甘较快,生津持久。


 

第七泡:汤色金黄透亮,清香伴蜜香,滋味醇厚清甜,略有苦底,回甘快,生津持久。


 

第九泡:汤色黄而明亮,清香馥郁,滋味浓醇甘甜,略带涩味。

 

叶底:叶章较为完整,整体颜色黄绿,带有少量茶梗,叶片较有韧性。



 

整体评价:

蜜香和清香为主,香气丰富有层次,细腻幽长。茶汤浓厚;稠滑甜润,汤中含香,能明显感受到茶汤的甘醇,舌根略带苦底,回甘较快,生津持久。本期专业品评:彭功明

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